I. Výroba a body tání
Butyrát sodný se vyrábí kyselou-zásaditou reakcí a tvoří sůl s relativně vysokým bodem tání.
Tributyrin vzniká esterifikací, kdy jsou na molekulu glycerolu navázány tři molekuly kyseliny máselné. Má relativně nízkou teplotu tání.
II. Vlastnosti a složení
Tributyrin je triglycerid obsahující tři butyrátové části esterifikované glycerolem. Je to kapalina, která může být podávána orálně a uvolňuje kyselinu máselnou, když je metabolizována pankreatickými a případně jinými lipázami. Je součástí různých potravin, zejména mléčných výrobků, jako je máslo.
Níže jsou uvedeny oblasti použití produktů:
III. Funkční a terapeutické aspekty
Tributyrin je funkčně příbuzný kyselině máselné.
Byl použit ve studiích pro léčbu rakoviny prostaty a blíže nespecifikovaných dospělých solidních nádorů.
Tributyrin je prekurzor kyseliny máselné a hraje klíčovou roli v protizánětlivých účincích a při opravě střevní bariéry tím, že pomalu uvolňuje kyselinu máselnou.
Jako stabilní a rychle absorbované proléčivo kyseliny máselné zesiluje antiproliferativní účinky dihydroxycholekalciferolu v lidských buňkách rakoviny tlustého střeva.
Níže jsou uvedeny oblasti použití produktů:
IV. Srovnání butyrátu a tributyrinu
Chemická struktura
Butyrát je také známý jako kyselina máselná, mastná kyselina s krátkým-řetězcem s chemickým vzorcem CH3CH2CH2COOH.
Tributyrin je triglycerid složený ze tří molekul kyseliny máselné esterifikované glycerolem s chemickým vzorcem C15H226O₆.
Fyzikální vlastnosti
Při pokojové teplotě je kyselina máselná kapalina se štiplavým zápachem.
Tributyrin je také kapalina, ale ve srovnání s kyselinou máselnou má jemnější zápach. Díky své triglyceridové struktuře je hydrofobnější.
Biologická dostupnost a absorpce
Kyselina máselná může být do určité míry absorbována přímo ve střevě, ale její absorpce může být omezena kvůli její kyselé povaze a potenciální degradaci před absorpcí.
Tributyrin jako proléčivo je stabilnější a může být v těle hydrolyzován za postupného uvolňování kyseliny máselné, což vede k lepší biologické dostupnosti a trvalejším účinkům.
Aplikace
Kyselina máselná má potenciální zdravotní přínosy související se zdravím střev a lze ji použít jako doplněk nebo v určitých lékařských aplikacích.
Tributyrin se také používá pro potenciální zdravotní přínosy, zejména při podpoře zdraví střev a jako složka některých doplňků výživy. Má také uplatnění v potravinářském průmyslu a mikrobiologických laboratořích.
Vedlejší účinky
Vysoké dávky kyseliny máselné mohou způsobit gastrointestinální potíže, jako je bolest břicha, průjem a nevolnost.
Tributyrin může mít vedlejší účinky, jako je nevolnost a bolest hlavy, ale mohou být méně časté nebo méně závažné ve srovnání s vysokými dávkami kyseliny máselné. K úplnému pochopení profilu jeho vedlejších účinků je zapotřebí více výzkumu.
V. Možné náhrady
Bylo hlášeno, že místo tributyrinu mohou být použity jiné glyceridy, jako je triolein a trilinolein.
Pokud se chcete dozvědět více, klikněte na obrázek výše!