【Chemické vlastnosti】
Vzhled: Bezbarvá nebo světle žlutá kapalina při pokojové teplotě se zvláštním zápachem nebo krystalická pevná látka při nízké teplotě.
Rozpustnost: Mírně rozpustný ve vodě, ale rozpustný v organických rozpouštědlech, jako je ethanol, ether a chloroform.
Bod tání: 23-25 stupeň.
Bod varu: asi 300 stupňů.
Bod vzplanutí: 148 stupňů.
Index lomu: 1,449 (20 stupňů).
Hustota: přibližně 0,922 g/cm³.
Chemická aktivita: Obsahuje dvojnou vazbu a může podléhat hydrogenační redukci, borohydridové reakci atd.
【Použití】
Průmysl vonných látek: Jako důležitá surovina pro syntetické vůně se používá k syntéze -undecalactonu (aldehyd broskve), polycyklopentadekalaktonu, pižmového ketonu, nonanalu a nonanolu atd.
Lékařská oblast: Používá se jako antimykotikum k léčbě plísňových infekcí kůže a sliznic, jako je tinea capitis, tinea cruris, tinea pedis a plísňová vaginitida. Kyselina undecylenová má účinek inhibující reprodukci plísní, proto se používá jako dezinfekční prostředek a antiseptikum k léčbě plísňových kožních infekcí, jako je tinea pedis, tinea capitis a tinea cruris, a také plísňové vaginitidy. Mezi nimi má nejlepší účinek na tinea pedis.
Průmyslové použití: V průmyslu lze kyselinu undecylenovou použít k výrobě maziv, emulgátorů a povrchově aktivních látek. Díky své jedinečné chemické struktuře poskytuje dobré mazací a emulgační vlastnosti.
Ostatní: Kyselina undecylenová má také antioxidační a protizánětlivé účinky, může mít ochranný účinek na kardiovaskulární systém a může podporovat buněčnou imunitní funkci a schopnost reparace tkání. Kyselinu undecylenovou lze také použít k výrobě produktů, jako je 10-kyselina undecylenová zinek a nylon.