Kyselina stearová je nasycená mastná kyselina na vysoké úrovni, čistě vyrobená z bílých měkkých tablet s leskem. Relativní hustota je 0. 9408 (20 stupňů), bod tání 69-71 stupeň, bod varu 383 stupňů a index lomu je 1,4299 (80 stupňů).
Její průmyslové výrobky jsou bílé nebo mírně žluté granulární, směs kyseliny stearové a kyseliny palmitové a obsahují malé množství kyseliny olejové s mírným zápachem podobným máslem. Velmi mírně rozpustné ve studené vodě, snadno rozpustné v benzenu, toluenu, chloroformu, tetrachloridu uhlíku, uhlíkovou disulfidu, amylacetát atd., A také rozpustný v ethanolu a acetonu. Průmyslové výrobky jsou rozděleny na produkty prvního stupně (nebo typu 200, dříve známé jako trojitá tlaková kyselina stearová, která byla lisována třikrát), produkty druhého stupně (nebo typu 400, dříve známé jako kyselina stearová, která byla tlačena dvakrát) a produkty třetího stupně (nebo typ 800, které byly jednou nebo ne). Primární a sekundární produkty jsou bílé voskové pevné látky, zatímco produkty třetího stupně jsou světle žluté voskové pevné látky. Kyselina stearová se v přírodě jen zřídka vyskytuje a často existuje ve formě glyceridů, jako je glyceryl tristearát, který se vyskytuje ve většině olejů a tuků zvířat a rostlin, zejména másla, což je nejhojnější. Kyselina stearová je organická kyselina, která může pracovat s alkalií na výrobě stearátu sodíku a je mýdlem.
Kyselina stearová se široce používá. V kosmetickém průmyslu je to nepostradatelná surovina pro výrobu obecných emulgovaných produktů. Používá se k přípravě krému omáčky, studeného smetany, základového krému, holicího krému, vlasového krému a pleťového pleťového pleťového pleťového mléka. V gumovém průmyslu je to vulkanizující aktivní činidlo pro přirozené lepidlo, syntetické lepidlo a latex a používá se také jako změkčovač. Používá se jako změkčovadlo, stabilizátor a mazivo v plastickém průmyslu. Používá se jako mazivo příze a změkčovač pro mercerizující pastu v textilním průmyslu. Používá se také k výrobě agentů uvolňování plísní, leštících past, defoamingových látek, činitelů flotace kovů, angažovačů, které se narovnávají, leštící činidla pro voskové papíry, textilní vodotěsné látky a další produkty. Je to rozpouštědlo pro pigment rozpustný v oleji. Je to také surovina pro produkci více esterů mastných kyselin a stearátů, jako je methyl stearate, glyceryl stearate, stearát vápníku, stearát draselného, olovnatého stearate atd.
Kyselina stearová se vyrábí z hydrogenovaného oleje v bavlnu, palmovém oleji atd. Do loje a skopového tuku hydrolyzovaného v přítomnosti rozkladního činidla (beneficid, benzenu, naftalenu a dalších směsí pomocí sulfonace) a poté se produkuje destilací a bez stisknutí), vyklápěcí a dekolorizace.