N,2,3-trimethyl-2-isopropylbutamid je téměř nerozpustný ve vodě, ale rozpustný v alkoholu a oleji. WS-23 má dobrou stabilitu a dokáže si udržet svůj výkon ve vysokoteplotních a vysokotlakých výrobních linkách a v různých skladovacích a logistických prostředích. Ve srovnání s mentolem nemá WS-23 žádnou dráždivou kořeněnou chuť, žádnou hořkou chuť, nízké dávkování a nedráždí oči a pokožku.
V potravinářském průmyslu se WS-23 často používá jako příchuť potravin a lze jej také přidávat do potravin, jako jsou žvýkačky a máty. V nápojích se používá k vytvoření osvěžujícího a osvěžujícího pocitu, obvykle se používá ve velmi nízkých koncentracích, aby se zabránilo změně chuťových charakteristik produktu.
V kosmetickém průmyslu působí WS-23 jako chladicí činidlo, které poskytuje pokožce osvěžující a energizující pocit. Hojně se vyskytuje v různých kosmetických přípravcích a výrobcích osobní péče, včetně pleťových vod, krémů, gelů a balzámů.
Kromě toho se WS-23 také běžně používá v zubních pastách a výrobcích pro péči o ústní dutinu jako chladicí prostředek, který poskytuje osvěžující a energizující pocit a pomáhá podporovat čistou a zdravou chuť.
V elektronických vapovacích produktech se WS-23 používá jako chladicí kapalina v e-liquidech, která poskytuje osvěžující a povzbuzující pocit, aniž by změnila chuť e-liquidu.